Помимо великолепного вкуса, квас обладает машистым спектром здоровых и живительных свойств, он один-одинехонек из самых питательных и крепких напитков среди всех бытующих на сегодняшний девай. Квас - всенародное оружие от авитаминоза, настолько будто в состав кваса входит бездна необходимых микроэлементов и витаминов, а собственно: молочная кислота, витамины группы В, кальций, магний, фосфор, а также аминокислоты(в том числе и незаменимых).
Благодаря здоровым свойствам, квас регулирует деятельность желудочно-кишечного большака, препятствует размножению вредоносных вирулентных микробов, улучшает мена веществ, благотворно действует на сердечно-сосудистую систему. Свои здоровые и живительные свойства квас приобретает в процессе брожения.
Микроорганизмы, поселяющиеся в квасе в стадия брожения, нормализуют пищеварение, а также врачуют дисбактериоз. Витамины, какие вырабатывают эти бактерии, обостряют иммунность. Квас здорово выпивать перед едой мающимся гастритом с пониженной кислотностью, сердечникам, гипертоникам, людам с обессиленной лихорадочной системой и тем, кто попросту алкает возвысить надвигаться. Акт кислот, входящими в состав кваса, способны развращать и выводить бездушные, больные клетки.
Квас больно здоров, он укрепляет зубную эмаль, залечивает язвы и даже содействует похудению. Квас необходимо использовать будто можно гуще, настолько будто квас, изображая диетическим и профилактическим напитком, снижает изнеможение и повышает работоспособность.
Здоровые свойства квас приобретает за счет злаковых цивилизаций, хлебопекарных дрожжей и иных добавкам, используемых при изготовлении кваса. Квас больно богат жизненно величавыми для организма веществами: дрожжи, углеводы, ферменты, минеральные вещества, белки, органические кислоты, витамины. Еще в давнишние времена люд выведали и оценили живительные свойства таковских растений, будто овес, рожь, пшеница, гречиха и иные.
Хлебный квас делается из ржаной муки или сухарей. Для этого, вскипятите воду, затем кипятком залейте сухари и поставьте в беспроглядное пункт отстаиваться на 3-5 часов. Сквозь это времена отстоявшуюся воду процедите, в полученную жидкость(сусло)добавьте сахар, дрожжи и примостите в теплое пункт для брожения.
Хлебный квас здоров людам, мающимся душевными заболеваниями: квас содействует очищению сосудов. Дербалызнутый натощак, квас стимулирует выработку желудочного сока. Квас богат витамином В, он больно здоров тем, у кого проблемы с буркалами, печенью и мозговым кровообращением. Еще квас укрепляет сердце и обладает стимулирующим потенцию деянием.
Квасом врачуют и боль в груди — следствие воспаления легочной оболочки: при этом необходимо ладить компресс из теста, замешанного на квасе, добавив в него 100 мл яблочного уксуса, 100 г подсолнечного масла и 100 мл вина. Прикладывать к больному месту. Летом квас изображает важнецким прохладительным напитком, вкупе с овощами великолепно обогощает рацион.
Здоровые свойства свекольного кваса
Здоровые свойства свекольного кваса применяются для очищения печени от застоявшейся желчи, восстановления печеночных клеток, при аритмии. Для приготовления свекольного кваса: на 1 кг свеклы - 5 л воды, 10 г дрожжей, 50 г ржаных сухарей, 150 г сахара. Свеклу необходимо очистить и натереть на крупной терке. Затем выложить в кастрюлю, залить водой, всего дабы вода накрыла свеклу, и тушить на легком жаре до размягчения. Дальше в кастрюлю влить оставшуюся воду, довести до кипения, освободить с жара и дать настояться. Остудить отвар до 30 - 40°С, процедить. Добавить ржаной хлеб и дрожжи. Для брожения бросить на несколько дней в теплом месте.